« Назад

Розе IGT

Гроздето се отглежда по долината Adige Valley, северно от Trento. Уникалната алувиална почва, създадена от реката Adige, е особено подходяща за това грозде, придавайки на това розе свеж, плодов и млад характер.
Гроздето е ръчно събрано в началото на септември. По време на процеса на винификация, гроздето се подлага на студено накисване за 12 часа, последвано от меко пресоване, за да се получи частично извличане на цвета от плодовете, като се запази свежестта на плодовите аромати. Ферментация при контролирани температури от около 16-18 ° C , което запазва свежите и плодови аромати. След ферментацията виното остава да отлежи за 4-5 месеца, запазвайки неговата свежест и кръг.
Цвят: светло виолетов, светъл рубинен червен . Вкус: сложен ароматен профил на диви червени плодове с флорални нотки на рози и здравец. Аромат: перфектен баланс между свежата киселинност, която идва от околните планини и пълното усещане от букет аромати, характерно за средиземноморския климат.
Идеален като аперитив, но и перфектно се  съчетава с италианската кухня, особено с ордьоври, макаронени изделия, гъби и бели меса на скара.

Увеличи
Изтегли Изтегли